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Produktinformationen "Kümmel ganz"
Ganze Bio-Kümmelsamen schmecken würzig, leicht süßlich und dezent bitter. Sie passen besonders gut zu Krautgerichten, Kartoffeln, Suppen, Käse, Aufstrichen und herzhaften Fleischgerichten. Beim Brotbacken können die Samen ganz in den Teig gegeben oder zuvor grob zerstoßen werden. Zusammen mit Fenchel und Anis lässt sich Kümmel außerdem für eine klassische Brotgewürzmischung verwenden. Durch kurzes Zerreiben im Mörser wird das Aroma unmittelbar vor der Verarbeitung freigesetzt. Ganze Samen eignen sich sowohl zum Mitkochen als auch zum Bestreuen von Brot und Gebäck.
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