Rosmarin
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In der bekannten Kräutermischung "Herbes de Provence" wird Rosmarin als die Vertreterin der Liebe und Schönheit gesehen. Schließlich war Rosmarin im Altertum der Aphrodite geweiht. Heutzutage ist der würzige, herbe Geschmack aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken.
Geschmack: würzig, herb, leicht bitter
Verwendung: Für die mediterrane Küche, Lamm, Schaf- und Wildgerichte, Fisch, Gemüse, Tomaten, Melanzani, Kartoffeln.
Tipp: Verströmt beim Grillen, in die Glut gelegt oder auch zum Würzen des Grillgutes, ein angenehmes Aroma.
| Herkunft: | Spanien |
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