Fleur de Sel Perlen

Meersalzperlen als Garnitur auf rohen und gekochten Speisen oder für die Salzmühle

Fleur de Sel Perlen sind ein besonders edles Meersalz und entstehen an der Oberfläche kleiner Meerwasserbecken durch Wind und Sonne. Sie werden von Hand abgeschöpft und sind etwas härter in Ihrer Konsistenz. Die Fleur de Sel Perlen sollten nicht zum kochen verwendet werden, sondern als Finish oder als Tischgewürz.

Khoisan gewinnt Salz aus einem unterirdischen Meerwasser See. Das Salz wird durch mineralhaltige Gesteinsschichten gefiltert, nach oben gepumpt, getrocknet und vorsichtig per Hand abgeschöpft.