Benediktinerabtei Dzogbègan

Schwarzer Pfeffer

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Produktnummer: 220025

Handgemacht

Produktinformationen "Schwarzer Pfeffer"

Im tropischen Hochlandklima von Dzogbégan entwickeln diese schwarzen Pfefferkörner ihr feinwürziges Aroma. Die ganzen Körner werden von den dort lebenden Mönchen geerntet, naturbelassen getrocknet und anschließend verarbeitet. Frisch aus der Pfeffermühle verleiht der Pfeffer Gemüse, Fleisch, Fisch, Eierspeisen, Suppen und Saucen eine aromatische Schärfe. Leicht zerstoßen kann er auch für Marinaden, Schmorgerichte und Gewürzmischungen verwendet werden. Ganze Körner bewahren ihr Aroma länger als bereits gemahlener Pfeffer und lassen sich jeweils passend zum Gericht dosieren. Ein vielseitiges Grundgewürz für Küche und Esstisch.

Herkunft:	Togo