Zartbitter Schokolade 72 %

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  • 200524
Bio
Recycelte Verpackung
Vegan
Fruchtig, feine Zartbitterschokolade  Im regenreichen Norden von Haiti bauen Kleinbauern... mehr
Produktinformationen "Zartbitter Schokolade 72 %"

Fruchtig, feine Zartbitterschokolade 

Im regenreichen Norden von Haiti bauen Kleinbauern in ihren Gärten auch Kakao an. Kakaobäume in Haiti sind typische alte Sorten der Karibik. Die gute Verarbeitung ihrer Bohnen nach der Ernte ergibt einen großartigen Kakao.

Genossenschaft

Die Genossenschaft FECCANO wurde gegründet, um die Fermentation der Bohnen zu optimieren. Zudem exportierte sie auch direkt, eine Neuigkeit in Haiti, wodurch ein Preis erzielt wird, der 70% über dem lokalen Preis liegt.

Herkunft: Haiti
Zutaten: Kakaobutter, Kakaomasse 66 %, Rohrzucker
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Nährwerte "Zartbitter Schokolade 72 %"
Durchschnittliche Nährwerte  pro 100 g
Energie 2397 kJ/578 kcal
Fett 42,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 25,2 g
Kohlenhydrate 35,4 g
davon Zucker 27,4 g
Ballaststoffe 9,7 g
Eiweiß 9,5 g
Salz 0 g
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