Zartbitter Schokolade 74 %
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Bitter-Schokolade kräftig und cremig
An der Elfenbeinküste ist der Kakaoanbau das wichtigste wirtschaftliche und politische Thema. Seit 2010 bauen die 64 SCEB-Produzenten mit Unterstützung von Ethiquable Agronomen eine neue vorbildliche Alternative auf. Es ist die erste ivorische Genossenschaft, die Kakao biologisch anbaut und deren Bohnen von der Tafel bis zu den Parzellen zurückverfolgt werden können. Mit einem fairen Preis wird das Know-how dieser Kleinbauern gewürdigt.
| Herkunft: | Elfenbeinküste |
|---|---|
| Zutaten: | Kakao 74 %, Kakaobutter, Kakaomasse 65 %, Rohrzucker |
Nährwerte "Zartbitter Schokolade 74 %"
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 2478 kJ/598 kcal |
| Fett | 46 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 27 g |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Ballaststoffe | 9,5 g |
| Eiweiß | 9,2 g |
| Salz | 0,07 g |
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