Vollmilch Schokolade Kokosnuss

Vollmilch Schokolade Kokosnuss
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  • 200328
Bio
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Vollmilch-Schokolade Kokosnuss Ursprünglicher Edelkakao aus Peru Im Norden Perus wachsen... mehr
Produktinformationen "Vollmilch Schokolade Kokosnuss"

Vollmilch-Schokolade Kokosnuss

Ursprünglicher Edelkakao aus Peru

Im Norden Perus wachsen in den tief eingeschnittenen Tälern der Anden noch Kakaobäume der Sorte Criollo. Diese ursprüngliche Kakaosorte ist in Südamerika selten, da ihre Erträge niedriger sind als bei den neuen Züchtungen. Aus dem Criollo-Kakao stellen wir diese feine, sehr milde und aromatische Schokolade her.

Kakaoanbau auf kleinen Flächen

Der Produzentenverband NORANDINO im Hochtal von Piura vereint 600 Kakao erzeugende Familien, die jeweils nur 1 bis 2 Hektar Land bewirtschaften. Ein fairer Preis wiegt den geringeren Ernteertrag der Kakaopflanze Criollo auf, wodurch der Anbau dieser seltenen Sorte wieder attraktiv wird.

Herkunft: Peru
Zutaten: Kakao 32 %, Kakaobutter, Kakaomasse 9 %, natürliches Kokosaroma, Rohrzucker, Sojalecithin, Vanille-Extrakt, Vollmilchpulver
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Nährwerte "Vollmilch Schokolade Kokosnuss"
Durchschnittliche Nährwerte  pro 100 g
Energie 2353 kJ/565 kcal
Fett 38 g
davon gesättigte Fettsäuren 22 g
Kohlenhydrate 46 g
davon Zucker 45 g
Ballaststoffe 5 g
Eiweiß 8 g
Salz 0,23 g
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