Kakao Nibs

zerstoßene Kakaobohne als Snack oder zum Verfeinern von Süßspeisen

Die Kakaofrucht wird zu kleinen Stückchen zerstoßen. Die Sorte "Criollo" enthält besonders wenig Bitterstoffe. Bei niedriger Temperatur werden die Kakaobohnen verarbeitet, sodass die Vitamine und Mineralien erhalten bleiben. 

Raymisa ist eine nicht staatliche, gemeinnützige Organisation von Kunsthandwerkern aus ganz Peru.
Ziel ist es das traditionelle peruanische Kunsthandwerk weiter zu führen, weiter zu entwickeln und soziale Projekte zu realisieren:

• Weiterbildung der Kunsthandwerker
• Erschließung von Verkaufsmöglichkeiten für eine direkte Vermarktung
• Ausbau der Kunsthandwerkersiedlung in Nuevo Lurin
• Erste-Hilfe-Kurse und Verteilung von Medikamenten
• Mithilfe beim Aufbau von Schulen in entlegenen Gebieten
• Unterhalt eines Kindergarten in Nuevo Lurin
• Fonds zur Kreditvergabe an Kunsthandwerker