Rooibos-Tee, fair gehandelt und aus kontrolliert biologischem Anbau
Spezialität aus den Zederbergen
Rotbusch oder Rooibos auf Afrikaans ist ein kleiner Strauch, der ausschließlich in den Zederbergen gedeiht. Diese Region liegt nördlich vom Kap der Guten Hoffnung in Südafrika. Um diesen kupferfarbenen Tee mit leicht süßlichem Geschmack herzustellen, werden die Blätter und Stängel der Pflanze verarbeitet.
Die Rooibos-Blätter werden von Hand geerntet und dann fein zerkleinert, bevor sie oxidiert werden. Dieses wohltuende Getränk enthält kein Koffein und ist für seinen geringen Gehalt an Gerbstoffen und seine antioxidativen Eigenschaften bekannt.
Tradition und Umweltschutz
Die Kooperative „Wupperthal Tea Association“ ist ein Verband von Kleinproduzenten, die sich alle dem Schutz der Ökosysteme und der Unterstützung traditioneller Verarbeitungsmethoden verpflichten.
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