Kaffee entkoffeiniert
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Dieser mild-aromatische Bio-Arabica-Kaffee aus Honduras hat einen Koffeingehalt von höchstens 0,1 Prozent. Er stammt aus dem Anbaugebiet Marcala, das für die Feinheit seiner Hochlandkaffees (zwischen 1.000 und 1.500 Metern) bekannt ist. In der Tasse offenbart er ein holziges Profil mit Noten von Trockenfrüchten und Kakao, die mittlere Röstung intensiviert die Vollmundigkeit und die Struktur. Das Ergebnis ist eine moderate Intensität von 5/10 mit einem vollen und ausgewogenen Körper, ideal für Liebhaber charaktervoller entkoffeinierter Kaffees.
Der Kaffee wird ohne Lösungsmittel durch ein Verfahren mit Wasser und Kohlendioxid entkoffeiniert, das die Eigenschaft hat, Koffein zu binden. Die Kaffeebohne behält alle ihre Aromen, enthält aber so gut wie kein Koffein mehr.
| Verwendung: | Filterkaffee |
|---|---|
| Bohnenart: | 100% Arabica |
| Mahlgrad: | Gemahlen |
| Herkunft: | Honduras |