Vollmilch Schokolade Kaffee Zimt

Vollmilch Schokolade Kaffee Zimt
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  • 200339
Bio
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Vollmilch-Schokolade mit Kaffee Zimt Ursprünglicher Edelkakao aus Peru Im Norden... mehr
Produktinformationen "Vollmilch Schokolade Kaffee Zimt"

Vollmilch-Schokolade mit Kaffee Zimt

Ursprünglicher Edelkakao aus Peru

Im Norden Perus wachsen in den tief eingeschnittenen Tälern der Anden noch Kakaobäume der Sorte Criollo. Diese ursprüngliche Kakaosorte ist in Südamerika selten, da ihre Erträge niedriger sind als bei den neuen Züchtungen. Aus dem Criollo-Kakao stellen wir diese feine, sehr milde und aromatische Schokolade her.

Kakaoanbau auf kleinen Flächen

Der Produzentenverband NORANDINO im Hochtal von Piura vereint 600 Kakao erzeugende Familien, die jeweils nur 1 bis 2 Hektar Land bewirtschaften. Ein fairer Preis wiegt den geringeren Ernteertrag der Kakaopflanze Criollo auf, wodurch der Anbau dieser seltenen Sorte wieder attraktiv wird.

Herkunft: Peru
Zutaten: Kaffeepulver 2 %, Kakao 32 %, Kakaobutter, Kakaomasse 9,6 %, Rohrohrzucker, Sojalecithin, Vanille-Extrakt, Vollmilchpulver, Zimtpulver 2 %
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Nährwerte "Vollmilch Schokolade Kaffee Zimt"
Durchschnittliche Nährwerte  pro 100 g
Energie 2316 kJ/555 kcal
Fett 34,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 20,4 g
Kohlenhydrate 51,3 g
davon Zucker 47,7 g
Ballaststoffe 1,5 g
Eiweiß 9,2 g
Salz 0,25 g
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